5月21日辽阳储罐保温施工，小满

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雨水充盈，暑气渐升

万物至此小得盈满

此时节也意味着

岭南夏日闷欢跃湿的天气

行将到来

民间有“小满食苦，胜似进补”之说

而提及“耐劳”

广东东说念主煲汤用多的苦味食品

非苦瓜莫属

苦涩之中又带回甘之好意思

且论与什么搭配齐会保留其本来滋味

小满时节

“暑热伤津辽阳储罐保温施工，心火偏旺”

广东省中病院大学城病院

心身科主大夫 万赖想琪

荐时令苦瓜养生靓汤

苦瓜蚝豉老鸭汤

清热滋阴，清心除烦

尤其相宜干冷初盛

神疲顿力和熬夜伤津者饮用

材料：

苦瓜1根、蚝豉6只、黄豆50g、老鸭半只、生姜3片、陈皮1小瓣。

作念法：

蚝豉洗净泡软，黄豆泡发备用，苦瓜和老鸭分辨洗净切块，冷水下锅焯水，所有这个词食材放入汤锅，加足量净水（没过食材2-3cm)，大火开后转小火煲约1小时，加少量盐调味即可。

功：

清热滋阴，清心除烦。时至小满，岭南自此开启夏日温多雨的形态，闷欢跃湿相貌易使东说念主心烦口干、神疲顿力。苦瓜清心火解暑，蚝豉滋肾增鲜；老鸭凉补虚、低脂卵白，夏日补充体能又不易上火；黄豆健脾润燥。此汤清而不寒、滋而不腻，尤其相宜干冷初盛、熬夜伤津者。宜温热饮用，每周次为宜；脾胃虚寒者苦瓜减量，多加生姜，妊妇不宜饮用。

· 小满时令好意思食荐 ·

客酿苦瓜

客名菜之。客成语：“小满食苦，胜似进补”，苦瓜不错清心火，解暑热，配以豆豉，开胃健脾，铝皮保温苦瓜包裹鲜肉，通过“酿”的聪惠，两者互相调遣，也寓意“苦尽甘来”。

蜜汁枇杷焖排骨

小满恰是枇杷熟识期，果香清甜柔软，不寒凉，润肺，化痰平喘，生津止渴，和胃降逆，富含多种养分素，代谢，与排骨同焖，果香浸透排骨，厚味解腻、鲜香开胃。

桃胶银耳羹

桃胶益气和，活润燥，银耳被称为“子民燕窝”，能滋阴润肺，养胃生津，两者搭配既能补充暑热破费的津液，又能夏日心烦致的夜寐不安。妊妇慎用。

 

南齐市报N X 广东省中病院联接出品

指：广东省中病院大学城病院心身科主大夫 万赖想琪

统筹：李湘莹 关健明 张楚男 金国华

野心：金国华 原毅

剪辑：杨赠玉

校对：李尚开

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