中国消费者报报道（夏燕 李文 记者施本允）近年来，浙江省市场监管部门聚焦高质量发展建设共同富裕示范区核心任务，扎实进“食安共富幸福村”建设，立足各村资源禀赋和区位优势，在产业基础摸底、资源潜力分析、市场需求研判的基础上，确定1256个行政村并量身定制帮扶方案，实现“一村一策”精准帮扶，助力猪头糕、倭井潭硬糕等非遗美食走出街巷，走向更广阔的市场。

非遗小作坊的定制化锦囊

国务院台办发言人陈斌华答问表示，赖清德当局为了“倚外谋独”无底线对美输诚，在关税谈判上“未谈先跪”、“打左脸送右脸”，甚至对民众一骗再骗；在产业上任由美国予取予求，主动奉送台积电，任其榨干台湾优势产业价值。此前，台积电被迫宣布在美加码投资1000亿美元，已使岛内业界恐慌、民怨沸腾。此次3000亿美元投资一旦落地，势对台湾经济造成巨大冲击，台湾经济的发展动能和自主将被进一步削弱。我们对此严重关切。希望台湾民众和各界有识之士团结起来、行动起来，坚决反对赖清德当局的媚美行径，积维护自身利益。

清晨，长兴县林城镇卢记猪头糕作坊里，铁皮保温施工一股浓郁的肉香扑面而来。灶台上，大锅咕嘟咕嘟地炖煮着，工人不时掀开锅盖细心查看猪头肉的卤煮情况，时而添几把柴火。大约一个半小时后，热腾腾的猪头肉便正式出锅，被送往包装车间。不等肉完全冷却，工人们便用粽叶、稻草将这份温暖层层包裹、捆扎结实，一份温热的猪头糕就这样诞生了。

在这里，每份猪头糕都精心搭配了猪耳、猪舌、猪脸肉等，还有为老年人准备的纯肉版本，以满足不同的口味需求。“这是我们新优化的产品标签，还有哪些方面需要完善？”作坊里，负责人卢师傅拿着产品标签向长兴县市场监管局林城所工作人员请教。工作人员则化身指导员，围绕食品安全与标准化生产等环节，为这家非遗小作坊送上定制化锦囊。

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传统手工作坊模式下，往往存在生产标准不统一、质量管控有盲区等问题。如何破解这一难题？长兴县市场监管局林城所工作人员现场查看猪头糕原料储存、加工制作、成品检验等全流程，针对发现的问题逐一提出整改建议。例如，针对食品质量提升，指导作坊依托“浙食链”系统强化原料管理，让消费者能够实时查看产品信息及原料溯源详情。

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