二月必吃！雪里红炒肉末，口就上面的下饭神器昆明设备保温施工，香。

送走1月份，迎来2月份，到了隆冬的尾巴，立地就迎来春天，冬去春来的时代到了，但是不料味着隆冬的戒指，天气仍然还短长常冷，温差终点大，东谈主在这个时代体魄体质差，违背力低下，胃口比平庸要差。在隆冬与春天轮换的时代，胃口差不要慌，吃些热烘烘的开胃菜，对短长常享受，今天我就给诸君好意思食好者共享谈棒的菜——雪里红炒肉末，荤素搭配，养分，保准让你吃得得志，馋哭近邻邻居！

【雪里红炒肉末的常食谱】

材料准备

作念这谈菜，材料齐不难找。雪里红，这然则主角，去菜市集挑那种叶片翠绿、梗部脆嫩的，概况3克就够炒盘。猪肉呢，选肥瘦相间的前腿肉，2克傍边，这么作念出来的肉末肥而不腻、瘦而不柴。再准备点配料，大蒜3瓣切成蒜末，生姜1小块切成姜末，干辣椒3 - 4个剪成小段（若是你不吃辣，不放也行），另外还需要盐3克、生抽1毫升、料酒5毫升、白糖2克、食用油15毫升。

制作次：

：准备好崭新雪里红和猪肉昆明设备保温施工，把雪里红名义的土壤洗净，一谈掰下来，去掉不崭新的叶子，一谈放在器皿里，加上极少净水和食盐，反复冲洗干净。

二：起锅些净水，加上勺食盐，滴入几滴食用油，倒入雪里红朝天会儿，铭刻不要煮太长时代，捞出过凉水浸泡。

三：沥干名义的水分，将雪里红切成几许小段，这么让其加入味，备用。姜片切成细末，香葱切成葱花，大蒜头也切碎成细末，备用。

四：崭新猪肉洗净，肥瘦要分开，管道保温施工猪肉切碎成细末，肉末的时代，尽量得细点，这么炒出来口感好。

五：把好的肉末放在碗里，加入5毫升料酒、2克生抽和半勺蚝油，加上勺淀粉，搅动均匀，腌制15分钟。料酒能去腥，生抽能提鲜，腌制后的肉末炒出来香。

六：锅中热乎之后，加上极少食用油，让油热到冒烟，放入腌制好的肉末，用铲子快速翻炒，把肉末炒散，炒到肉末变，这时代肉末的香味就出来啦，概况需要炒3 - 4分钟。

七：加上些姜蒜末和小米辣，将猪肉到边，将姜蒜末爆香，然后起翻炒均匀，倒入雪里红起炒。

八：然后加上极少生抽和蚝油，加上丢丢白糖和食盐，继续翻炒均匀，让调料充分融入菜肴中。再炒个2 - 3分钟，等雪里红变得软烂，就不错关火出锅啦！

食用价值：

雪里红是谈异常厚味的常菜，雪里红是冬天的热点蔬菜，搭配猪肉末是配，出锅就闻到特的香味，肉末金黄发亮，看起来就终点有食欲。夹筷子放进嘴里，哇，雪里红脆嫩爽口，带着浅浅的咸香和辣味，肉末水灵多汁，吃起来很有食欲，配上米饭太了。此菜的作念法浅显，养分价值却不低，雪里红含有维生素，矿物资，猪肉含有质卵白质，搭配在起吃，得志体魄养分需要，解馋开胃，还能抵保暖冬，早吃早受益。

诸君好意思食好者，别再彷徨啦，飞速动手试试这谈雪里红炒肉末吧，让你的二月餐桌多谈厚味好菜！诸君好意思食好者们，你们是否吃过这谈雪里红炒肉末吗？（本文的配图齐出自网罗）

校对 黄豪昆明设备保温施工