近日鹤岗储罐保温，浏阳市东谈主民政府公布十批浏阳市县非物资文化遗产代表神色名录。本次共新增8个神色，扩张1个神色，涵盖传统好意思食制作、手工本事等多个类别，满满齐是浏阳烟火气与老工夫。

十批浏阳市（县）

非物资文化遗产代表神色名录

（缱绻8项）

浏阳市（县）非物资文化遗产

代表神色名录扩张神色名录

（缱绻1项）

[ 浏阳外婆菜传统制作本事 ]

浏阳外婆菜以当地崭新青菜为原料，洗净后曝晒脱水，经“三蒸三晒”传统本事炮制，既酿成温润微酸口感，又留存紧实嚼劲。随后搭配萝卜、辣椒，辅以古法调味品，羼杂均匀后密封腌制入味，终以铁锅炒制、柴火慢煨、猪油提香的式，建立风姿特的地好意思食

[ 浏阳梅菜扣肉制作本事 ]

浏阳梅菜扣肉是湘菜中具代表的传统名菜，其制作经由严谨：五花肉冷水入锅，加姜片、白酒大火煮沸去浮沫，转小火煮至筷子可浮浅插入，捞出晾干；热锅放油，将五花肉煎至表皮金黄，入冷水浸泡定型后腌制入味；把腌好的五花肉码于碗底，可依口味搭配干豆角、梅菜、豆豉、辣椒等，蒸制25分钟后倒扣装盘即可。

[ 浏阳传统染布本事 ]

古法植物印染本事历史源源而来，其中枢工艺经由包括：布料脱浆清洗预措置、从植物根、茎、叶中经水煮或发酵索取素、通过浸染与媒染把控泽、后固漂洗并晾干。另有特“加热转转印”技法，将植物叶片裹入布料温蒸煮，当然酿成特纹理图案。该本事依托素，彩柔柔环保，传统媒染工艺可有提高牢度。

[ 浏阳粉皮黑山羊肉制作本事 ]

该本事源自汉朝医圣张仲景《金匮要略》中的羊肉当归汤，在经典药膳基础上加入红薯粉皮校正而成，食材虽勤俭却搭配精妙，主要领受浏阳正统黑山羊肉、腹地小籽茶油、崭新老姜、土当归、红薯粉皮及蒜、香菜、朝天椒、米酒等调料。制作智力显著：黑山羊肉切块，热水焯水去腥后捞出；锅中放小籽茶油至冒烟，下羊肉、姜片、当归翻炒，加蒜、朝天椒、米酒大火爆炒4分钟，冲入热水煮沸撇去浮沫，小火慢炖1—2小时；待羊肉熟透，加入提前用热水泡软的粉皮煮沸，加盐调味，后撒葱花或香菜点缀即可。

[ 浏阳松肉制作本事 ]

浏阳松肉是具地特的传统好意思食，制作便捷快捷，口感松蓬香甜、进口即化，养分也极度丰富。其作念法精妙：将鸡蛋、茴饼、板油（肥肉）碎，与面粉、食盐、白糖、蜂蜜、酵母粉、净水充分搅动均匀，放入容器发酵完成后，取出油炸至紫黄捞出，切薄片再蒸制1分钟即可制品。

[ 浏阳甜酒酿制本事 ]

甜酒又称酒酿，是汉族传统特饮品，以糯米为中枢原料，设备保温施工经拌曲发酵制成，乙醇含量低、口感香甜醇好意思，受人人深爱。其酿制工艺密致根究，智力分明：步，糯米洗净后按季节调节浸泡时候，夏季3—4小时、冬季7—8小时，泡至手可浮浅碾碎为宜，沥干水分后装入木桶铺平，盖纱布入锅蒸至米粒彻亮透亮、熟而不烂；二步，向木桶中冲入净水，将糯米饭倒入木盆摊开散热，降温至35~4℃（此为保护酒曲微生物、保险发酵的要道），撒入碾碎的酒曲粉末并充分拌匀；三步，将拌好曲的糯米压实，中间戳个“酒窝”，盖被子保温发酵；四步，发酵1天后加适量凉热水逶迤湿度，不绝发酵至约36小时，待“酒窝”及米粒破绽渗出大齐酒液，香甜醇好意思的甜酒便酿制完成。

[ 浏阳手搓凉粉制作本事 ]

白沙村传统手搓凉粉本事，是湘赣领域客侨民文化与大围山生态资源合伙而生的百年非遗本事。以当地野生薜荔母果籽为中枢原料，经采摘甄选、手工取籽、当然曝晒、密封储存等预措置，再按传统黄金比例搭配山泉水与生石膏粉，通过纯手工搓揉萃取胶质，静置凝固后即可成型。制品口感爽滑、进口即化、酸甜好吃、清亮不腻，是夏令解暑佳选。

[ 浏阳冻米糕制作本事 ]

浏阳冻米糕是当地传统糕点中的瑰宝，浏河东谈主糕点制作本事历经四代传承，承载着百年匠心。其以糯米为原料，经浸泡、蒸煮、阴干、油炸等多谈工序全心制作而成，制品酥香松脆、进口即化、米香甘醇。

[ 浏阳米酒酿制本事 ]

该本事源自清朝末年，历经四代传承，于今已有百余年历史，在死守古法中束缚发展壮大。酿制经由复杂精妙，可回想为“米二水三洗泡，四蒸五晾六拌曲，七加花卉八发酵，九取液来十重酿，酒成灌装冷藏好”的口诀。其中十步“重酿”为要道，需历经长达2小时的二次发酵，能让酒体档次丰润、口感甘甜、余味悠长，酒邃透亮、具质感。

谈谈好意思食、项项工夫

承载着浏阳东谈主的生涯智谋

也让非遗在烟火东谈主间里活态延续

为浏阳非遗点赞！

1.本网站以及本平台支持关于《新广告法》实施的“极限词“用语属“违词”的规定，并在网站的各个栏目、产品主图、详情页等描述中规避“违禁词”。
2.本店欢迎所有用户指出有“违禁词”“广告法”出现的地方，并积极配合修改。
3.凡用户访问本网页，均表示默认详情页的描述，不支持任何以极限化“违禁词”“广告法”为借口理由投诉违反《新广告法》，以此来变相勒索商家索要赔偿的违法恶意行为。