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本期节目中,“舌头团”品尝到安吉传统美食“梅溪鱼丸”,对其鲜美滑嫩口感赞不口,提出想要学习如何制作。当地经验老道的鱼丸师傅表示,优质食材是一道好菜的基础,想做出正宗梅溪鱼丸,管道保温施工先要找到其原材料——西苕溪花鲢鱼、当地山泉水、土鸡蛋、紫菜等。“舌尖团”决定兵分三路,探访食材地,解锁梅溪鱼丸古法制作。
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