3月16日枣庄管道保温厂家，针对多地“刘文祥麻辣烫”门店存在食材以次充好、品性不达标问题，刘文祥（山东）贬责有限公司发布致歉信。
该公司默示，立即开动整改贪图，对涉事门店立即罢手合营，封存问题食材并一说念殉难，配合市集监管部门访谒，照章承担包袱；寰宇门店开展拉网式自查自纠，核查食材源头、禀赋单据、存储加工、标签标注，不对格门店律关停；寰宇门店渐渐装配收罗监控，及时监控各门店后厨情状。
因短助走红收罗的麻辣烫“刘文祥”，近日被曝光多门店用鸭肉冒充牛肉、猪肉销售，寰宇多地的市集监管部门突击查验了其门店。
3月14日，福建概括频说念《帮帮团》栏目报说念，厦门刘文祥门店的肥牛卷，在外平台标注为肥牛/牛肉，伙计也声称是牛肉，实则家具包装袋示为鸭肉。
漳州门店相似存在违法情况。伙计向主顾先容黑椒肉柳、闽南肉羹、蚝油肉片为猪肉，肥牛卷为牛肉，但记者查对后厨配料表后发现，这些食材的主要原料均为鸭肉。
部分门店被记者指出问题后，伙计理论搭默契照实申诉浮滥者，总结却持续误新到店的主顾，整改仅停留在名义。濒临质疑，有伙计竟辩解称：“牛肉都三四十斤，咱们才二十斤，你以为有可能是纯的牛肉吗？”
此外，铝皮保温喷火牛扒、麻辣肉片等食材，在线上平台标注为牛肉、猪肉，可线下门店伙计却坦言，其实都是鸭肉。该门店外月销均达数千单。
同款蚝油肉片，在不同外平台被分手标注为鸡肉和鸭肉，品类肮脏不清。
濒临食材标注差错，门店以各样借口脱、诡秘自己问题：“没时分改”“平台运营搞错”“总部统用图造作”。
3月14日晚，福建多地市集监管部门伸开看成，突击查验刘文祥门店。当今，部分涉事门店已被条款立即进行整改。市集监管部门默示，将对以假冒真、宣传的行径照章从严查处，并对辖区内通盘连锁门店进行拉网式排查。
相似在14日，乌鲁木王人市新区市集监管局也发布了“突击查验刘文祥”的。从现场画面看，刘文祥门店后厨的环境堪忧。原料、碗碟平直堆放在地上，后厨还有纸盒、鞋子等杂物。
而售的“真牛肉培根片”，则是主要因素为鸭肉的“牛肉风范烟肉片”。
天眼查工商信息示，刘文祥麻辣烫关联公司刘文祥（山东）贬责有限公司建造于2019年11月，法定代表东说念主为刘文祥，注册成本10万东说念主民币，酌量限制为贬责、餐饮贬责、市集营销筹谋、餐饮奇迹。推进信息示，该公司由刘文祥全资捏股。
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