松原储罐保温施工队 5月减肥黄金期到了，为何这8种食品是掉秤神器，饱腹刮油不挨饿

5月已至松原储罐保温施工队，气温缓缓升，减肥的黄金手艺悄然到来。今天就给大先容8种号称“掉秤神器”的食品，教你作念出厚味又饱腹刮油的菜肴，让你不挨饿还能瘦得快。

、酱焖牛排骨

准备食材

主料：牛排骨600g

配菜：生姜1小块、大蒜5瓣、八角2个、桂皮1小段、干辣椒2个（不吃辣可不放）

调料：黄豆酱1.5勺、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、冰糖几颗、盐少许、食用油

宝贵制作步履

1. 牛排骨成小段，放入净水中浸泡30分钟，充分泡出水，半途换2次水，这是去除腥味的遑急步履。

2. 泡好的牛排骨冷水下锅，加入姜片、1勺料酒，大火焯水，水开后撇净浮沫，煮3分钟，捞出用温水冲洗干净，沥干水分。

3. 生姜切片，大蒜去皮，准备好八角、桂皮、干辣椒备用。

4. 锅中倒油，油热后放入姜片、大蒜、八角、桂皮、干辣椒，小火炒出香味，再放入1.5勺黄豆酱，小火翻炒出酱香。

5. 放入牛排骨，转中火翻炒，把牛排骨名义炒至微微发干，锁住水分。

6. 加入2勺生抽、半勺老抽，翻炒均匀，放入几颗冰糖，提鲜中庸咸味。

7. 倒入足量开水，水量没过牛排骨，大火开后，转小火，盖上锅盖，焖炖1小时20分钟。

8. 焖至牛排骨血质软烂，舒缓脱骨，开锅盖，加少许盐调味，转大火收汁。

9. 收到汤汁浓稠，裹满牛排骨即可关火，酱香浓郁、肉质紧实，配米饭、配面条齐，宴作念这谈菜，来宾齐夸你厨艺好。

二、青椒炒豆皮

准备食材

豆腐皮、青椒、红椒、黑木耳、生抽、老抽、蚝油、鸡精、淀粉

作念法步履

1. 豆腐皮洗净切长条，青红椒去蒂切块，黑木耳提前温水泡发好。

2. 提前调碗料汁：碗里加生抽、少许老抽、蚝油、鸡精、淀粉，再加极少净水搅匀备用。

3. 锅中水，水开后放入豆腐皮和木耳焯烫会儿，捞出沥干水分。

4. 热锅倒油松原储罐保温施工队，爆香葱姜蒜末，放勺豆瓣酱炒出红油。

5. 下入青红椒、豆腐皮、木耳起翻炒，再淋入调好的料汁。

6. 大火翻炒至食材入味，就能关火出锅。

三、炒三蔬

食材准备： 黑木耳1小把（泡发），胡萝卜半根，荷兰豆1小碗（或青椒），蒜末适量，盐、蚝油各适量。

制作经由：

1. 齐切成片： 木耳撕成小朵，胡萝卜切成菱形片（顺眼），荷兰豆撕去老筋，斜切成两半。

2. 折柳焯水： 锅水，先下胡萝卜片煮1分钟，再下木耳和荷兰豆煮30秒，起捞出过凉。荷兰豆变就捞出，保抓翠绿和脆感。

3. 快炒： 热锅冷油爆香蒜末，倒入悉数焯好的蔬菜，开大火快速翻炒20秒。

4. 调味： 加入勺蚝油和少许盐，蚝油是这谈菜的“味觉粘合剂”。再快速翻炒10秒，出锅！这谈菜的枢纽就个字——快！

四、荠菜豆腐羹

所需食材：极新荠菜300克、嫩豆腐1盒（约350克）、鸡蛋2个、水淀粉适量、食盐1勺、白胡椒粉少许、鸡精少许、香油1勺、汤或净水800毫升、食用油适量。

步履：

1.荠菜择洗干净，去掉老叶和根部，设备保温施工用净水反复冲洗至泥沙，锅热水，加少许盐和油，放入荠菜焯烫30秒，捞出过凉水后挤干水分，切成细末备用。

2.嫩豆腐从盒中取出，先切成1厘米见的厚片，再改刀切成细丁，放入淡盐水中浸泡5分钟，去除豆腥味的同期让豆腐紧实不易碎。

3.鸡蛋磕入碗中，用筷子充分搅均匀，直至蛋液名义泛起雅致泡沫，这么淋入汤中时智力变成漂亮的蛋花。

4.锅中倒入适量食用油，至五成热时下入荠菜末，中火翻炒30秒炒出野菜的幽香味，立地倒入汤或净水，大火煮沸。

5.汤沸后轻轻滑入豆腐丁，转中小火煮3分钟，用汤勺背轻轻动，切勿率性搅拌，待豆腐微微浮起，调入食盐、白胡椒粉和鸡精。

6.保抓汤面微微欣喜的景况，将水淀粉分两次缓缓淋入锅中，边倒边用汤勺顺时针轻轻搅拌，使汤汁呈现彻亮的琉璃状。

7.后将蛋液以细线状淋入汤中，待蛋花凝固成型，滴入香油增香，轻轻匀后即可关火，盛入汤碗中趁热享用。

五、海带排骨煲

材料：海带、排骨、葱、姜、料酒、盐、八角。

作念法：

1. 排骨洗净焯水，海带泡发后切段，葱、姜切片备用。

2. 锅中加水，放入排骨、葱、姜、料酒、八角，大火开后转小火炖煮1小时摆布。

3. 加入海带段，无间炖煮20分钟摆布，加入适量盐调味即可。

六、泡椒韭黄炒肉丝

【食材】 肉丝、芽菜、韭黄、小米辣、蒜末、生抽、盐、味精

【作念法】

1. 锅热倒油，下入肉丝滑散。

2. 锅留底油，小火爆香蒜末、小米辣，下入芽菜，大火翻炒3分钟，按序下入韭黄梗、肉丝，大火翻炒1-2分钟，加生抽、盐、味精调味，下入韭黄叶，5秒后关火，欺诈余温翻炒几下即可出锅。

七、鱼香肉丝

食材：猪里脊肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜。

作念法：

1. 猪里脊肉切丝，用生抽、料酒、淀粉腌制。木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。

2. 调汁：碗中加入生抽、醋、白糖、盐、淀粉和适量净水搅拌均匀。

3. 热锅凉油，放入肉丝滑炒至变盛出。锅中留底油，爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱炒出红油，放入木耳、胡萝卜、青椒丝翻炒。

4. 倒入炒好的肉丝，再倒入调好的料汁，翻炒均匀即可。

八、西红柿炒鸡蛋

食材：西红柿、鸡蛋、葱。

作念法：

1. 西红柿洗净切块，鸡蛋入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液炒熟盛出。

3. 锅中再倒少许油，放入葱花爆香，加入西红柿块翻炒，加盐和白糖调味。

4. 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

在5月这个减肥黄金期，不妨试试这些掉秤神器菜肴，让你在享受好意思食的同期舒缓瘦下来。

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