据重庆市市集监督顾问局微信公众号"重庆市集监管" 6 月 15 日音书南平铝皮保温，频年来，重庆市各市集监管部门抓续加大制售假劣肉成品违警行径击力度，2026 年以来已累计查处触及证坐蓐磋商、肉类未经教师检疫、原料和食物逾期、使用非食用物资、限制使用食物添加剂、掺假掺杂和宣传、过程狂放不严格、标签标志辞别规等违警案件 732 起。

为化警示素质、凝华共协力筑牢食物安全线，本日，市市集监管局围聚公开曝光七大类 23 起假劣肉成品典型违警案件，以严格监管看护众人饮食安全。

具体曝光案例：

类 掺假掺杂和宣传

01 垫江县卓哥串串店用鸭肉冒充牛肉销售案

【案件速览】2026 年 2 月，接破费者投诉举报，称该店（磋商者：董英）在好意思团外平台上售的"把把牛肉"疑似鸭肉冒充。经查，当事东说念主所使用的原料肉为"签味串"，主料为精选鸭肉，不含牛肉。

【处理恶果】经抽象裁量南平铝皮保温，垫江县市集监管局照章责令当事东说念主改正，并处充公违警所得、罚金认为 3127.56 元的行政处罚。

02 大渡口区杨意焓餐饮店用鸭肉冒充牛肉销售案

【案件速览】2025 年 12 月，国法稽察发现，该店（磋商者：杨意焓）在好意思团外平台店铺展示的"风范羊肉"声称主料为羊肉、"把把风范牛肉"声称主料为牛肉，但上述两种产物主料实为鸭肉。

【处理恶果】经抽象裁量，大渡口区市集监管局照章责令当事东说念主改正，并处充公违警所得、罚金认为 3243.2 元的行政处罚。

大渡口区杨意焓餐饮店用鸭肉冒充牛肉销售案国法现场

03 沙坪坝区渝小武食物磋商店销售猪肉宣传案

【案件速览】2025 年 11 月南平铝皮保温，接破费者举报，国法稽察发现该店（磋商者：吉彩娟）磋商的"风干肉干"未按散装食物销售条件标志产物确实信息。经查，当事东说念主明知其产物原料为猪肉，在售时却理论声称是"风干牛肉"。

【处理恶果】经抽象裁量，沙坪坝区市集监管局照章对当事东说念主作出教训、罚金 1.5 万元的行政处罚。

案件警示

诚信是食物磋商的立身之本，是看护市集次第与众人权柄的根基。上述案件中，当事东说念主以鸭肉、猪肉冒充牛肉对外售售，靠宣传误破费者，既侵害众人躬行利益，也干扰自制有序的市集次第。

在此教导巨大食物从业者，必须信守诚信底线，强硬杜掺假掺杂、营销等行径，以真诚磋商接头破费者信任。

二类 标签标志辞别规

04 重庆铁木盛德食物有限公司虚标坐蓐日历案

【案件速览】2025 年 11 月 24 日，国法稽察发现，该公司（法定代表东说念主：余晖跃）贮存毛肚的外包装袋标注的坐蓐日历为" 2025 年 11 月 26 日"" 2025 年 11 月 28 日"，属于虚标坐蓐日历情形。

【处理恶果】经抽象裁量，永川区市集监管局照章对当事东说念主作出充公涉案产物、罚金 1.4 万元的行政处罚。

05 重庆功德佳农业诞生有限公司冒用他东说念主厂名厂址案

【案件速览】2025 年 11 月，国法稽察发现，该公司（法定代表东说念主：金成）在印制"凤爪"产物包装时，标注其他坐蓐企业厂名、厂址等本体。

【处理恶果】经抽象裁量，万盛经开区市集监管局照章对当事东说念主作出充公涉案产物、空包装袋，罚金 10 万元的行政处罚。

06 重庆市嘉星合食物有限公司虚标坐蓐日历案

【案件速览】2025 年 11 月，接众人反应，该公司（法定代表东说念主：李想元）涉嫌标注坐蓐日历。经查，当事东说念主将 2025 年 9 月 16 日坐蓐的麻辣腊肠，标注坐蓐日历为" 2025 年 11 月 21 日"。

【处理恶果】经抽象裁量，长命区市集监管局照章责令当事东说念主改正，并处罚金 5.1 万元的行政处罚。

案件警示

食物标签是破费者了解产物、作念出聘用的紧迫依据，明晰、确实、合规的标志，是保险众人知情权的基本条件。以上案件中，当事东说念主虚标坐蓐日历，冒用他东说念主厂名厂址，刻意保密产物确实信息，违背了食物标签标志干系法子和条件，滋扰了破费者的知情权。市集监管部门的查处，既是对违警坐蓐磋商者的惩责，亦然对巨大破费者的有看护。

整体食物坐蓐磋商者要照章本质主体背负，严格按照法度标注产物信息，作念到本体确实、标志法度，切实尊重和保险破费者正当权柄。

三类 犯罪添加

07 铜梁区洪焰食物批发部食物添加甲醛案

【案件速览】2025 年 9 月，该批发部（磋商者：唐洪亮）销售的千层肚、毛肚在抽样检测中被检出甲醛。经查，当事东说念主购进千层肚、毛肚后，为退步变质，违法用甲醛溶液进行浸泡。

【处理恶果】因涉嫌组成坐蓐销售有毒无益食物罪，铜梁区市集监管局照章将该案移送公安机关立案窥探，当今检察机关已拿起公诉。

国法东说念主员和检测时间东说念主员对铜梁区洪焰食物批发部食物进行现场抽检

08 巴南区宗进卤菜店限制使用亚硝酸盐案

【案件速览】2025 年 9 月，经抽样教师发现，该店（磋商者：钟耀进）磋商的卤肉成品中检出亚硝酸盐。经查，当事东说念主在对原料肉解冻时违法使用了亚硝酸盐。

【处理恶果】经抽象裁量，巴南区市集监管局照章对当事东说念主作出教训、充公违警所得、罚金 5000 元的行政处罚。

09 重庆糯宝食物有限公司限制使用食物添加剂案

【案件速览】2025 年 12 月，经抽样稽察发现，该公司（法定代表东说念主：彭宇）坐蓐的五香腊肠检出脱氢乙酸过火钠盐（以脱氢乙酸计），系当事东说念主在坐蓐过程中限制使用了食物添加剂脱氢乙酸钠。

【处理恶果】经抽象裁量，潼南区市集监管局照章责令当事东说念主改正，并处充公涉案产物和违警所得、罚金认为 5680 元的行政处罚。

案件警示

甲醛等有毒无益非食用物资严禁用于食物加工，不然将濒临刑事追责；食物添加剂也必须合规使用，不然将给破费者躯壳健康带来潜在危害。

望各磋商者放弃逐利短视心态，严格依规使用食物添加剂，强硬杜犯罪添加行径，守住食物安全说念线。

四类 原料和食物逾期

10 涪陵区正新鸡排胡冬霞店使用逾期原料案

【案件速览】2026 年 1 月，国法稽察发现，该店（磋商者：胡冬霞）冰柜及储物箱内贮存有已开封的逾期黑椒鸡块和特辣辣椒粉，并使用上述逾期辣椒粉行为调料制售"炸里脊""炸鸡排"等食物。

【处理恶果】经抽象裁量，涪陵区市集监管局照章对当事东说念主作出责令改正，并处罚金 1000 元的行政处罚。

11 重庆嘉康食物厂使用逾期原料案

【案件速览】2025 年 11 月，接到举报踪迹，称该厂（法定代表东说念主：佳征）坐蓐的红牛肉使用逾期原料。经查，当事东说念主使用逾期红酱坐蓐加工红牛肉产物。

【处理恶果】经抽象裁量，璧山区市集监管局照章责令当事东说念主改正，并处充公涉案原料和产物、罚金 10000 元的行政处罚。

12 重庆夔雄实业有限公司、奉节县品性老腊肉磋商店销售使用逾期原料案

【案件速览】2025 年 9 月，国法稽察发现奉节县品性老腊肉磋商店（法定代表东说念主：李世权）冻库中存有过保质期的冻长猪手，并以此为原料坐蓐加工腊猪脚，铁皮保温而该批原料供应商为重庆夔雄实业有限公司（法定代表东说念主：吴强）。

【处理恶果】经抽象裁量，奉节县市集监管局照章对重庆夔雄实业有限公司作出充公违警所得、罚金认为 88975.77 元和对其主要认真东说念主（总司理：李红兵）罚金 2 万元的行政处罚；照章对奉节县品性老腊肉磋商店作出充公涉案产物、罚金 9000 元的行政处罚。

13 万州区伙老二食材磋商部销售逾期食物案

【案件速览】2026 年 3 月，国法稽察发现，该磋商部（磋商者：朱洪燕）未本质进货检查义务，销售过保质期的"土鳝鱼丝""鸭锁骨"等冷冻肉成品。

【处理恶果】经抽象裁量，万州区市集监管局照章对当事东说念主作出教训、充公涉案产物、罚金 3000 元的行政处罚。

案件警示

逾期食材易繁殖无益微生物、产生有毒无益物资，旦流入餐桌，会平直要挟饮食安全。上述案件中，当事东说念主有的疏于库存顾问、未落实进货检查轨制，有的受利益驱使销售使用逾期原料加工食物。

食物坐蓐磋商企业务必绷紧安全之弦，严格实行进货检查、库存管狂放度，实时计帐逾期、变质原料和食物，从源泉范食物安全风险。

五类 肉类未经教师检疫

14 重庆同光食物发展有限公司采购未经检疫肉类案

【案件速览】2025 年 9 月，接众人举报后，国法稽察发现该公司（法定代表东说念主：周广）采购的毛肚用编织袋包装，任何标志，当事东说念主也弗成提供进货单子及动物检疫及格评释。

【处理恶果】经抽象裁量，荣昌区市集监管局照章对当事东说念主作出教训、充公涉事毛肚、罚金 46.242 万元的行政处罚。

15 重庆吕先生食物有限公司采购使用未经检疫肉类案

【案件速览】2026 年 1 月，凭证公安部门移送踪迹，市集监管国法东说念主员稽察发现该公司（法定代表东说念主：吕贵松）先后购买 3 批次未获得动物教师检疫及格评释的猪肉用于坐蓐加工。

【处理恶果】经抽象裁量，合川区市集监管局照章对当事东说念主作出充公违警所得、罚金认为 15 万元的行政处罚。

16 秀山县丽姐鲜肉店磋商未经教师检疫猪肉案

【案件速览】2025 年 10 月，国法稽察发现该店（磋商者：肖丽）磋商花式内待售的猪肉教师检疫钤记，也弗成提供《动物检疫及格评释》和《肉品品性教师及格证》。

【处理恶果】经抽象裁量，秀山县市集监管局照章对当事东说念主作出充公涉案猪肉、罚金 1000 元的行政处罚。

案件警示

肉类教师检疫是把控食材安全的紧迫关隘，未经检疫的肉类开端不解、风险凸起。上述案件中，当事东说念主违法采购、使用、销售教师检疫评释的肉类，漠视法律法则与公众健康。

扫数市集主体必须严把采购检查关，强硬不采购、不使用、不售未经检疫、开端不清的肉类食材。

六类 坐蓐磋商过程狂放不严

17 重庆森升香食物有限公司食物多批次抽检辞别格案

【案件速览】2026 年 2 月，经抽样教师发现，该公司（法定代表东说念主：陈彧婷）坐蓐的椒麻鸡翅（辐射食物）菌落总额标。经查，该公司对坐蓐过程把控不严，录用的食物辐射菌时刻不及，且该公司 2025 年因菌落总额多批次抽检辞别格受到行政处罚。

【处理恶果】经抽象裁量，合川区市集监管局照章对该公司作出充公违警所得、罚金认为 98180 元，撤废食物坐蓐许可的行政处罚，另对其食物安全总监费云作出罚金 16600 元的行政处罚，法定代表东说念主、食物安全总监列入食物行业禁业名单，五年内不得央求食物坐蓐磋商许可或从事食物坐蓐磋商顾问责任、担任食物安全顾问东说念主员。

18 重庆明海渝香食物有限公司食物辞别格案

【案件速览】2026 年 3 月，经抽样教师发现，该公司（法定代表东说念主：谭祥银）坐蓐的卤肥肠菌落总额不合适食物安全法子端正。经查，当事东说念主在成品运载过程中温度不达标，致产物辞别格。

【处理恶果】经抽象裁量，两江新区市集监管局照章责令当事东说念主改正，并处充公违警所得、罚金认为 8050 元的行政处罚。

19 重庆途飞食物有限公司贮存食物辞别规案

【案件速览】2026 年 3 月，国法稽察发现，该公司（法定代表东说念主：杨志荣）曾于 2026 年 2 月因在包装材料库房存放成品和半成品食物被教训处罚，但本次稽察仍然存在同类违警行径。

【处理恶果】经抽象裁量，两江新区市集监管局照章责令当事东说念主改正，并处罚金 5100 元。

重庆途飞食物有限公司贮存食物辞别规案国法现场

20 重庆彩之农电子商务有限公司未本质进货检查义务案

【案件速览】2025 年 11 月 14 日，国法稽察发现，该公司（法定代表东说念主：陈利平）存放的部分麻辣腊肠标注坐蓐日历为" 2025 年 11 月 21 日"。经查，当事东说念主未严格本质进货检查义务，以至虚标坐蓐日历的产物干预畅通武艺。

【处理恶果】经抽象裁量，长命区市集监管局照章对当事东说念主作出教训、充公涉案产物，充公违警所得、罚金认为 5032 元的行政处罚。

21 黔江区黎宜再生资源回收磋商部销售退步变质食物案

【案件速览】2026 年 2 月，凭证农业农村部门移送踪迹，市集监管国法东说念主员稽察发现，该磋商部（磋商者：清晨）将回收已发臭变质的猪头肉销售给黔江区某食物坐蓐加工小作坊（该产物未用于坐蓐加工已被归赵）。

【处理恶果】经抽象裁量，黔江区市集监管局照章责令该磋商部改正，并处罚金 4000 元。

案件警示

食物坐蓐磋商全过程管控，是范食物欺凌、变非艰难的紧迫保险。上述案件中，当事东说念主冷漠坐蓐环境卫生、仓储运载法度、东说念主员顾问培训等责任，食物安全顾问轨制形同虚设。

案件警示食物坐蓐磋商者要健全内控体系，加强从业东说念主员安全素质与手段培训，法度全过程操作，严辞别格食物流向市集。

七类 证坐蓐磋商

22 大足区欢妹崽熟食加工中心未经许可坐蓐磋商食物案

【案件速览】2025 年 9 月，国法稽察发现该中心（磋商者：张欢）未获得食物坐蓐许可证或小作坊登记证，私行从事卤肉成品加工制作并对外售售。

【处理恶果】经抽象裁量，大足区市集监管局照章责令当事东说念主改正，并处充公违警所得、罚金认为 13782.03 元的行政处罚。

23 原江北区玖盘拾碗餐饮店未经许可坐蓐磋商食物案

【案件速览】2025 年 12 月，接众人举报后，国法稽察发现该餐饮店（磋商者：周久玲）未经许可在后厨制作鸡杂，经称重、封口并贴标签后，通过抖音平台"三孃黔江鸡杂小周总"售。

【处理恶果】经抽象裁量，原江北区市集监管局照章责令当事东说念主改正，并处罚金 1 万元的行政处罚。

案件警示

获得食物坐蓐磋商许可，是法律端正的从业基本条件。上述案件中，当事东说念主证开展肉成品坐蓐磋商行动，不仅严重干扰市集次第，躲避大安全风险。市集准入红线不可最先，从业者务必照章获得相应天赋，自愿在法律框架内开展坐蓐磋商行动。

下步，咱们将保抓食物安全压严管态势，让违警者处失信、处处受限，全力看护东说念主大家人"舌上的安全"。联系人：何经理相关词条:铝皮保温     隔热条设备     钢绞线厂家玻璃棉    泡沫板橡塑板专用胶

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