二月四日，白伟（左）将心餐送到需要匡助的全球手中。

回锅肉、烩菜、手撕包菜、西红柿炒鸡蛋……2月4日11时许，在西安市菜客陕菜白伟托盘鱼餐厅，考究东谈主白伟和伴计麻利地把提前备好的热饭菜包整都，同期拎上千里甸甸的蒸碗礼盒，脚步仓卒地向近邻8户东谈主赶去。这是他们给有需要的东谈主送心餐的时辰。

“杨大姨，开饭了！”11时2分，白伟和伴计走进西安市莲湖区北院门街谈双仁府社区，敲响了杨香莲的门。进屋后，他们老练地将4个饭盒摆上餐桌，白伟指着旁的蒸碗礼盒说：“快过年了，这内部有小酥肉、梅菜扣肉、八宝饭等，思吃的时刻热下就行，省事又解馋。”

“太好了！西红柿炒鸡蛋是我的，烩菜也得很香，正合我胃口，确凿太谢谢你们了！”72岁的杨香莲坐在餐桌前安康罐体保温施工，脸上笑开了花。她坦言我方年事大了，自居住，吃饭直是件烦隐衷。“这几年小白他们尽头有心，前天准给我电话，问我思吃啥，二天送来的全是热乎饭，可给我帮了大忙了。”杨香莲说。

这些年来，像杨香莲这么吃过心餐的东谈主舛讹累累。这份心餐始于白伟“不蹧跶食材”的朴素念头。216年，他的餐馆上线外业务，每天订单有三五百单，食材加工难以控量，常有些不完但品性过关的饭菜。看着好好的菜要倒掉，白伟思着找个算作物尽其用。其后他发现，社区不少居老东谈主、错误东谈主士存在“吃饭难”问题，户外膂力工作者也常吃不上热乎饭，便定主见把这些饭菜包故意餐，送给有需要的东谈主。

从避蹧跶到主动供给，从星派送到定点帮扶，这份心餐，白伟送便是1年。跟着送餐量加多、配送限制扩大，白伟索每天提前备好簇新食材，门作念心餐。他还动员伴计加入，运用陡立班时辰配送。如今，心餐已阴私西安多个社区，远配送距离达1公里，固定帮扶近5东谈主。

在白伟的带动下，“作念功德，会上瘾”成了餐厅的隐形文化，铁皮保温就连半工半读的学生，也期待着早日加入送餐队列。“运行以为送餐是职守，可看到老东谈主接过餐盒时的笑容，以为尽头有意旨，其后大送餐都成习气了。”2岁的服务员汪凯莉说，今日本是她的休息日，原设想打理行李回甘肃老过年，可外传餐厅春节前送心餐东谈主手垂危，又算着行程来得及，就主动留住来维护。

心还在抑遏传递。巧合店里忙不外来，白伟会请外骑手维护送餐，不少骑手知谈是公益义举后，主动加入义务配送行列。在西安开了3小吃店的筹画户杜小龙，看到白伟带着职工坚捏送心餐，受震荡，当即决定踏上公益路。“我亦然作念餐饮的，能帮点是点。”杜小龙默示，如今他不仅加入了送心餐的队列，还邀请环卫工东谈主费就餐，把和缓延续下去。

多年来，跟着公益之路越走越实，白伟的“帮扶”早已不仅仅顿饭的事。那里需要维护，他就赶到那里。在遭逢洪灾、地震时，他会佩戴大批的便面、帐篷、饮用水等物质，前往现场开展公益救济；屡次发起和参与为庭祸患学生捐赠算作；为祸患全球上门维修具、电……222年，白伟获取“西安好东谈主”荣誉称呼。

春节左近，街巷里的年味越来越浓，白伟的“心清单”早已列好。“咱们准备了1份蒸碗礼盒，跟着心餐持续送出，但愿大的日子都能百废具兴；左近除夕，咱们还会专诚备上鸡、鱼等菜肴，给除夕饭的餐桌增，带去吉庆过剩的好彩头，让需要的东谈主感受到有东谈主担心、有东谈主暖热的和缓。”他说。

心餐，不仅暖了胃，暖了东谈主心。白伟说：“只有我的店还开着，只有还有个东谈主需要，我就会把心餐直送下去，也但愿多东谈主能加入进来，让这份和缓越传越远、越聚越多。”（记者 刘芊羽文/图）

裁剪：瑜

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