德宏管道保温工程临 苏轼《西江月》原文、译文、注视、简介及赏析

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西江月：词名。唐教坊曲名，源自南朝清商乐，属法部说念曲，後用为词，早见於唐玄宗时《教坊记》。调名或取自李太白《苏台启古》诗句「只今只有西江月，曾照吴官里东说念主」。西江是长江的一名，调咏吴、西施故事。是调偶然酿成於唐五代时代，初为流行於民间，後因清越哀伤，转入法部说念曲。唐五代时存词数量较少，唐吕纯阳所作《西江月·著意黄庭岁久》、《西江月·任是颖悟志士》两为早可见《西江月》，後东说念主多谓系托名之作。《敦煌曲子词》存有三名氏的《西江月》，《尊前集》收录五代欧阳炯《西江月·月映长江秋水》、《西江月·水上鸳鸯比翼》两词，或为是调早之文东说念主作品。及至两宋，《西江月》词调之格律、音韵、句式等渐得统，依调填词之词东说念主辈出，凡百五十六东说念主，四百七十三（不计异名词作），佔两宋词坛词东说念主总和之11.8，词作总和之2.6。欧阳炯词有「两岸蘋香暗起」句，笔名《白蘋香》；因宋程洺水词而得名《步虚词》；因宋韩涧泉词而得名《晚香时辰》、《晚春时辰》；因元行词而得名《江月令》；因元丘长春词宣宣道义而得名《玉炉三涧雪》；因明马守志词而得名《壶天晓》。唐五代词本为平仄韵异部间协，宋後词则高下阕各用两平韵，末转仄韵，例须同部。以柳耆卿《西江月·凤额绣帘捲》词为正体，双调五十字，前後阕各四句两平韵叶韵。另有五十字前後阕各四句两平韵两叶韵，五十字前後阕各四句两平韵两仄韵，五十六字前後阕各四句三平韵诸变体。「送建溪双井茶、谷帘泉与胜之。胜之，徐君猷後房，甚丽，自叙本贵种也」：元延祐本作「送建溪双井茶、谷帘泉与胜之。徐君猷後房，甚慧丽，自陈叙本贵种也」。明吴讷钞本、茅维《苏集》本题作「茶词」。《苏长公二妙集》本、毛本改题为「送茶并谷帘泉与胜之」，误。又龙本引郑瘦碧曰：「题『胜之』下当是旁注。」待考。龙焙（bèi）：傅子立注：「建溪龙焙出腊茶，六奇特。」刘尚荣按引宋·蔡百衲《铁围山丛谈·卷六·建溪龙茶》：「建溪龙茶，始江南李氏，号『北苑龙焙』者，在山之中间，其周遭则诸叶地也。居是山，号『正焙』。出是山以外，则曰『外焙』。『正焙』、『外焙』，香出奇，此亦山秀地灵所钟之，有异已。『龙焙』又号『官焙』，始但有龙凤、大团二品辛劳。仁庙朝，伯父君谟名知茶，因进小龙团，为时珍稀，因有大团、小团之别。小龙团见於欧阳文忠公《归田录》，至神祖时即『龙焙』，又时『密云龙』。『密云龙』者，其云纹细巧，精於小龙团也。及哲宗朝，益复进『瑞云翔龙』者，御府岁止得十二饼焉。其後，祐陵雅好尚，故大不雅初『龙焙』於岁贡目外，乃进御苑玉芽、万寿龙芽，政和间且增以龟龄玉圭。玉圭凡廑盈寸，大抵北苑品曾不外是，岁但可十百饼。然後益新，品益出，而旧格递降於凡劣尔。又茶茁其芽，贵在於社前则已进御。自是逶迤宣和间，齐占冬至而尝新茗，是率东说念主力为之，反不近当然矣。茶之尚，盖自唐东说念主始，至本朝为盛；而本朝又至祐陵时益穷新出，而以加矣。」「谷帘自古珍泉」句：傅子立注：「谷帘泉，在星子县。《茶经》：『陆羽水下，有二十品，庐山谷帘水居。』」刘尚荣按：「唐张又新《煎茶水记》载陆鸿渐与李季卿论茶水劣而次之，曰：『庐山康谷水帘水；锡县惠山寺石泉水二；蕲州兰溪石下水三；峡州扇子山下，有石片刻，泄水清凉，状如龟形，俗云虾黁口，水四；苏州虎邱寺石泉水五；庐山招贤寺下桥潭水六；扬子江南水七；洪州西山西东瀑布水八；唐州柏岩县淮水源九（淮水亦佳）；庐州龙池山头水十；丹阳县不雅音寺水十；扬州大明寺水十二；汉江金州上游中水十三（水苦）；归州玉虚洞下香溪水十四；商州武关西洛水十五（未曾泥）；吴松江水十六；天台山西南峰千丈瀑布水十七；郴州圆泉水十八；桐庐严陵滩水十九；雪水二十（用雪弗成太冷）。此二十水，余尝试之，非系茶之精粗，遇此不之知也。夫茶烹於所产处，欠安也。盖水土之宜，离其处水功其半，然善烹洁器全其功也。』《茶经》不载茶水二十品事，傅注误记出处。」雪芽双井：傅子立注：「洪州双井出草茶品。」刘尚荣按引宋·欧阳文忠《归田录·卷》：「腊茶出（作『盛』）於剑、建，草茶盛於两浙，两浙之品，日注为。自景佑已後，洪州双井白芽渐盛，近岁制作尤精，囊以红纱，不外二两，以常茶十数斤养之，用辟暑湿之气，其品远出日注上，遂为草茶。」龙榆生笺引宋·熊蕃《北苑贡茶录》：「凡茶芽数品，上曰『小芽』，如雀舌鹰爪，以其劲直纤锐，故号『芽茶』；次曰『中芽』，乃芽带叶者，号『枪旗』；次曰『紫芽』，乃芽带两叶者，号『枪两旗』；其带三叶、四叶，齐渐老矣。芽茶早春少，设备保温施工景德中，建守周绛为《补〈茶经〉》，言『芽茶只作早茶，驰奉万乘尝之可矣』。如枪旗，可谓奇茶也。故枪旗，号『拣芽』，为挺特光正。舒送东说念主官闽诗云：『亲茗斋中试旗』，谓拣芽也。或者乃谓拣芽也。夫拣芽犹奇如斯，而且芽茶以供皇帝之新尝者乎？」又引东坡《次韵完夫再赠之什，某已卜居毗陵，与完夫有庐里之约云》诗：「雪芽我为求阳羡，乳水君应饷惠山。」北苑：傅子立注：「北苑即建州之龙焙。」刘尚荣按引宋·姚西溪《西溪丛语·卷上·北苑茶》：「建州龙焙面北，谓之『北苑』。有泉，清澹，谓之『御泉』。用其池水造茶，即（库本作『不』，疑作『不』是）坏茶味。唯龙园胜、结拜茶二种，谓之『水芽』。先蒸後拣，每芽，先去外两小叶，谓之『乌蒂（原作「带」，今从缪校）』。又次取两嫩叶，谓之『臼』。留拦截芽置於水中，呼为『水芽』。聚之稍多，即研焙为二品，即龙园胜、结拜茶也。茶之精好者，出於此。每胯计工价近三十千。其他茶虽好，齐先拣而後蒸研，其味次减也。」又引宋·吴虎臣《能改斋漫录·卷九·〈地舆·北苑茶〉》：「丁晋公有《北苑茶录》三卷。世多指建州茶焙为北苑，故姚宽《丛语》谓：『建州龙焙面北，遂谓之北苑。』此说非也。以予不雅之，宫苑非东说念主主弗成称，缘何言之？按，建茶供御，自江南李氏始。故杨文公《谈苑》云：『建州，陆羽《茶经》尚未知之。但言『福建等十二州未详，时常得之，其味佳。』江附进日，有蜡面之号。李别令取其乳作片，或号曰『京挺』、『的乳』及『本色』等，每岁不外五六万斤。迄今岁出三十馀万斤。』以文公之言考之，其曰『京挺』、『的乳』，则茶以『京挺』为名。又称北苑，亦以供奉得名，可知矣。李氏都於建业，其苑在北，故得称北苑。水心有清辉殿，张洎为清辉殿学士。别置殿於内，谓之澄心堂，故李氏有澄心堂纸。其曰『北苑茶』者，是犹『澄心堂纸』耳。李氏集有《翰林学士陈乔作北苑侍宴赋诗序》曰：『北苑，皇居之胜概也。掩映丹阙，萦回绿波。异兽珍禽充其中，脩竹茂林森其後。北山苍翠，遥临复说念之阴；南内严，近在帷宫以外。陋周之平圃，小汉武之上林』云云。而李氏亦有《御制北苑侍宴赋诗序》，其略云：『偸闲养，亦有其所。城之北有故苑焉，遇林因薮，未愧於离宫；均乐同欢，尚惭於灵沼』云云。以二序不雅之，因知李氏有北苑。而建州造挺茶又始之，因此取名，可疑者。」龙榆生笺引北宋·叶石林《避暑录话·卷上·北苑茶》：「北苑茶正所产为曾坑，谓之『正焙』；非曾坑为沙溪，谓之『外焙』。二地相去不远，而茶种悬。沙溪白过於曾坑，但味短而微涩，识茶者啜，如别泾渭也。余始疑地气土宜不应顿异如斯，及来山中，每开闢径路，刳岩窦，有寻丈之间土各殊，肥瘠、紧缓、燥润，亦从而不同。并植两木於数步之间，封培灌溉略等，而死活丰瘁如二物者，然後知县不经见，弗成信也。草茶品惟双井、顾渚，亦不外各少见亩。双井在分宁县，其地属黄氏鲁直也。元祐间，鲁直力赏於京师，旅东说念主交致之，然岁仅得二斤尔。顾渚在长兴县，所谓祥瑞寺也，其半为今刘侍郎希范通盘。两地所产，岁亦止五六斤。近岁寺僧求之者多，不暇精择，不足刘氏远甚。余岁求於刘氏，过半斤则不复佳。盖茶味虽均，其精者在嫩芽，取其初萌如雀舌者，谓之『枪』；稍敷而为叶者，谓之『旗』。旗非所贵德宏管道保温工程临，不得已取枪旗犹可，过是则老矣。此是认为难题也。」云腴：傅子立注：「唐陆鲁望诗：『枉压云腴为酪奴。』时号茶为『酪奴』。」刘尚荣按：「《全唐书》此诗。又『茶为酪奴』事见北魏杨衒之《洛阳伽蓝记·卷三·正觉寺》：『彭城重谓曰：「卿明日顾我，为卿设邾莒之食，亦有酪奴。」因此复号茗饮为「酪奴」。』」花乳：傅子立注：「『云腴』、『花乳』，茶之佳品如斯。曹邺之《茶》诗：『碧波霞脚碎，香汎乳花轻。』又丁谓诗：『花随僧箸破，云逐客瓯圆。』」刘尚荣按：「曹邺之《故东说念主寄茶》诗见《全唐诗·卷五百九十二》，题下原注：『作李朱崖诗。』原句『波』作『千里』。又丁谓《煎茶》诗见《瀛奎律髓·卷八十》转引，其文集已佚。」争妍：傅子立注：「公诗云：『从来佳茗似佳东说念主。』」刘尚荣按：「句见《东坡全集·卷八十·次韵曹辅寄壑源试焙新芽》。」粉面：傅注本作「白面」。兹从元延祐本、明吴讷钞本、《东坡外集》。